Бизнес

Маркетинговые исследования

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Бизнес-план: Организация производства древесного угля (с финансовой моделью) (артикул: 25686 29458)

Дата выхода отчета: 30 Сентября 2015
География исследования: Республика Бурятия
Период исследования: Период планирования - 2015-2020 гг.
Количество страниц: 123
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию бизнес-план развития производства древесного угля на территории Республики Бурятия.
    Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, услугах, потребителях, маркетинге, организации операций и их эффективности.
    Бизнес-план поможет решить следующие задачи в ходе создания производства древесного угля:

    •     Приобретение инновационной технологии производства древесного угля.
    •     Подготовка проектов углевыжигательных установок.
    •     Выбор земельного участка для размещения древесноугольного производства.
    •     Разработка проектно-сметной документации строительства комбината.
    •     Приобретение оборудования и погрузочно-разгрузочной техники.
    •     Проведение строительно-монтажных и пусконаладочных работ.
    •     Подбор и прием на работу персонала требуемой квалификации.
    •     Разработка и внедрение эффективной маркетинговой стратегии продвижения продукции на рынок.
    •     Постоянный поиск и внедрение новых современных ресурсосберегающих технологий переработки древесины.


    Показатели эффективности проекта:

    • Период расчета (горизонт планирования), 55 мес.   
    • Чистый доход (NV), 100 643 тыс. руб.   
    • Чистый дисконтированный доход (NPV), 21 329 тыс. руб.   


    Древесный уголь – макропористый высокоуглеродистый продукт, образующийся при пиролизе древесины без доступа воздуха. Особенности продукта (например, низкое содержание фосфора и серы) увеличивает отрасли его применения. Кроме бытового применения и производства активного угля, древесный уголь применяется в металлургии в качестве восстановителя и покровного флюса, для получения цветных металлов, кремния и пр.
    В рамках бизнес-плана проведено маркетинговое исследование рынка.
    Настоящее исследование представляет собой маркетинговый обзор российского рынка древесного угля.
    Период исследования – 2013-2014 гг.
    Актуальность исследования – сентябрь 2015 года.

    Официальная статистика (ФСГС РФ) показывает следующие цифры: объем российского рынка в 2014 году составил 37,2 тыс. тонн древесного угля. Естественно, эти данные не верные, многие участники рынка уже давно отмечают, что официальная статистика занижает показатель производства. Так, потребности компаний из топ-3 (крупнейшие потребители древесного угля) выше объема рынка.
    Поэтому, компанией Megaresearch была сделана оценка рынка на основе данных не только Росстата и ФТС РФ, но и с учетом данных крупнейших игроков, экспертов по рынку и отчетность лидеров по производству древесного угля.


    Проведен конкурентный анализ. Выявлены крупнейшие производители, их объем производства и доля на рынке. Вот некоторые из них:

    • ЗАО «Верхнесинячихинский лесохимический завод»
    •  ООО «СевЗапУголь»
    •  ОАО «Амзинский лесокомбинат»
    •  ОАО «Моломский ЛХЗ»

     И др.

    В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

    Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
    •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
    •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
    •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
    •    Для получения субсидии
    Стандарт написания: UNIDO
    Технико-экономическое обоснование
    Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
    Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
    Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Методологические комментарии к бизнес-плану    10
    1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    12
    2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    17
    2.1.    Общее описание проекта    17
    2.2.    Описание предполагаемой продукции – древесный уголь    19
    2.3.    Информация об участниках проекта    23
    2.4.    Месторасположение производства    24
    3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    26
    3.1.    Методологические комментарии к исследованию рынка    26
    3.2.    Обзор рынка древесного угля в России, 2013-2014 гг.    28
    3.2.1 Общая информация по рынку    28
    Основные характеристики анализируемого рынка    28
    Объем и динамика рынка, 2013-2014гг.    29
    Емкость рынка    30
    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    31
    Оценка факторов, влияющих на рынок    32
    3.2.2 Структура рынка    33
    Структура рынка по отраслям потребления    33
    Структура рынка по федеральным округам    34
    3.3.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке древесного угля в России, 2013-2014 гг.    35
    3.3.1 Объем и динамика экспорта, 2013-2014гг.    35
    3.3.2 Структура экспорта, 2014 г.    36
    Структура по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)    36
    Структура по компаниям-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)    37
    Структура по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)    40
    3.4.    Анализ производства на рынке древесного угля в России, 2013-2014 гг.    42
    3.4.1 Объем и динамика производства, 2013-2014гг.    42
    3.4.2 Доля экспорта в производстве    43
    3.4.3 Сегментация производства по федеральным округам    44
    3.5.    Конкурентный анализ: крупнейшие производители    46
    3.5.1 Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке    46
    3.5.2 Профили основных игроков (ТОП 10)    47
    3.5.3 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)    60
    3.5.4 Анализ ценовой политики конкурентов    61
    3.6.    Ценовой анализ    61
    3.6.1 Анализ цен производителей    61
    3.6.2 Средняя цена экспорта    62
    3.7.    Анализ потребителей на рынке древесного угля в России, 2013-2014 гг.    63
    3.7.1 Насыщенность рынка    63
    3.7.2 Основные отрасли потребления и потребители    64
    3.7.3 Профили основных потребителей (ТОП 10)    65
    3.7.4 Частота и динамика потребления    69
    3.7.5 Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)    69
    3.7.6 Анализ факторов спроса    70
    3.8.    Рекомендации и выводы по исследованию рынка древесного угля в России, 2013-2014 гг.    70
    3.8.1 Сдерживающие факторы на рынке    70
    3.8.2 Выводы по исследованию    71
    4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    72
    4.1.    План по персоналу    72
    4.2.    План-график работ по проекту    78
    4.3.    Источники, формы и условия финансирования    80
    5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    82
    5.1.    Описание зданий и помещений    82
    5.2.    Описание оборудования по производству древесного угля    88
    5.3.    Технология производства продукта    90
    5.4.    Прочие технологические вопросы    92
    5.5.    Сырье, материалы и комплектующие    93
    6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    96
    6.1.    Исходные данные и допущения    96
    6.2.    Номенклатура и цены    98
    6.3.    Инвестиционные издержки    98
    6.4.    Потребность в первоначальных оборотных средствах    100
    6.5.    Налоговые отчисления    100
    6.6.    Операционные издержки (постоянные и переменные)    101
    6.7.    План продаж    103
    6.8.    Расчет выручки    104
    6.9.    Прогноз прибылей и убытков    105
    6.10.    Прогноз движения денежных средств    106
    6.11.    Анализ эффективности проекта    107
    6.11.1    Методика оценки эффективности проекта    107
    6.11.2    Показатели эффективности проекта    107
    6.11.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    107
    6.11.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    108
    6.11.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    109
    6.11.6    Срок окупаемости (PBP)    109
    6.11.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    109
    6.11.8    Анализ эффективности проекта    110
    7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    113
    7.1.    Количественный анализ рисков    113
    7.2.    Качественный анализ рисков    114
    7.3.    Точка безубыточности проекта    116
    8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    117
    8.1.    Отчет о движении денежных средств по месяцам, тыс. руб.    117
    Информация об исполнителе проекта    123

  • Перечень приложений

    Перечень рисунков
    Рисунок 1.1 График NPV проекта    15
    Рисунок 2.1 Пример продукции: древесный уголь в брикетах и в естественной форме    20
    Рисунок 2.2 Карта Республики Бурятия    24
    Рисунок 3.1. Динамика российского рынка древесного угля в 2013 – 2014 гг., тыс. т    30
    Рисунок 3.2. Сравнение емкости и объема рынка в 2014 г., тыс. т    31
    Рисунок 3.3. Структура рынка древесного угля в РФ в 2014 г., %    33
    Рисунок 3.4. Сегментация рынка древесного угля по федеральным округам в 2014 г., %    34
    Рисунок 3.5. Динамика экспорта древесного угля из России, 2013 – 2014 гг., в тыс. т. и млн. $    35
    Рисунок 3.6. Структура экспорта по странам-получателям в натуральном выражении, 2014 г., %    36
    Рисунок 3.7. Стоимостная структура экспорта по странам-получателям в 2014 г., %    37
    Рисунок 3.8. Структура экспорта по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2014 г., %    38
    Рисунок 3.9. Стоимостная структура экспорта по компаниям-производителям в 2014 г., %    39
    Рисунок 3.10. Структура экспорта по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2014 г., %    40
    Рисунок 3.11. Стоимостная структура экспорта по компаниям-получателям в 2014 г., %    41
    Рисунок 3.12. Динамика производства древесного угля в РФ, 2013 – 2014 гг., тыс. т.    43
    Рисунок 3.13. Доля экспорта в производстве древесного угля в России, 2013 – 2014 г., %    44
    Рисунок 3.14. Сегментация производства древесного угля по федеральным округам в 2014 г., %    45
    Рисунок 3.15. Структура производства древесного угля по производителям в 2014 г., %    46
    Рисунок 3.16 Товары ООО «СевЗапУголь»    48
    Рисунок 3.17 Товары ООО «ДСА «Форус»    52
    Рисунок 3.18 Товары ООО «Пиролиз-продукт»    55
    Рисунок 3.19. Динамика экспортных цен на древесный уголь из РФ, 2013 – 2014 гг., $/кг    62
    Рисунок 3.20. Сопоставление предложения древесного угля со спросом в РФ, 2013 – 2014 гг., тыс. т.    63
    Рисунок 3.21. Сегментация рынка по основным потребителям    64
    Рисунок 3.22. Структура потребления древесного угля по потребителям в 2014 г., %    65
    Рисунок 3.23. Сопоставление предложения древесного угля со спросом в РФ, 2013 – 2014 гг., тыс. т.    69
    Рисунок 4.1 Структура ФОТ    73
    Рисунок 4.2 Численность персонала по годам, чел.    74
    Рисунок 4.3 Организационно-управленческая структура ООО «Байкальская Древесноугольная Компания»    75
    Рисунок 4.4 График реализации проекта    79
    Рисунок 4.2 Стуктура финансирования проекта    80
    Рисунок 4.6 Динамика финансирования инвестиционного проекта    81
    Рисунок 5.1 Эскизы здания и каркаса    83
    Рисунок 5.2 Эскизы склада, каркаса и модуль конструкции    86
    Рисунок 5.3 Установка для получения древесного угля    88
    Рисунок 5.4 Схема технологического процесса    91
    Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    100
    Рисунок 6.2 Структура постоянных издержек, %    102
    Рисунок 6.3 Структура переменных издержек, %    103
    Рисунок 6.4 Динамика производства, т    104
    Рисунок 6.5 График NPV проекта    111
    Рисунок 7.1 График точки безубыточности    116

    Перечень таблиц
    Таблица 1.1 График реализации проекта    14
    Таблица 1.2 Основные финансовые показатели    15
    Таблица 2.1. Поставщики и подрядчики на выполнение инвестиционных мероприятий проекта    18
    Таблица 2.1. Физико-химические показатели древесного угля    22
    Таблица 2.1 Реквизиты инициатора проекта    23
    Таблица 3.1 Факторы, влияющие на рынок    32
    Таблица 3.2 Финансовые показатели компании ЗАО «Верхнесинячихинский лесохимический завод», тыс. руб.    47
    Таблица 3.3 Финансовые показатели компании ООО «СевЗапУголь», тыс. руб.    49
    Таблица 3.4 Финансовые показатели компании ОАО «Амзинский лесокомбинат», тыс. руб.    50
    Таблица 3.5 Финансовые показатели компании ОАО «Моломский лесохимический завод», тыс. руб.    51
    Таблица 3.6 Финансовые показатели компании ООО «ДСА «Форус», тыс. руб.    53
    Таблица 3.7 Финансовые показатели компании ЗАО ТПФ «ЮТ», тыс. руб.    54
    Таблица 3.8 Финансовые показатели компании ООО «Пиролиз-продукт», тыс. руб.    56
    Таблица 3.9 Финансовые показатели компании ООО «Кедр», тыс. руб.    57
    Таблица 3.10 Финансовые показатели компании ЗАО «Тура-лес», тыс. руб.    58
    Таблица 3.11    Условия работы компаний    60
    Таблица 3.12 Цены на древесный уголь    61
    Таблица 4.1 Персонал и зарплата    72
    Таблица 4.2. Должностные обязанности административно-управленческого персонала    76
    Таблица 4.3 График реализации проекта    78
    Таблица 5.1. Описание помещений и сооружений    83
    Таблица 5.2 Расчет требуемых площадей и параметров    84
    Таблица 5.3 Расчет строительства здания    85
    Таблица 5.4 Расчет требуемых площадей и параметров    86
    Таблица 5.5 Расчет строительства    87
    Таблица 5.6. Оборудование для производства древесного угля    89
    Таблица 5.7 Выбросы углевыжигательных установок    92
    Таблица 5.8 Основное сырье и материалы для производства    94
    Таблица 5.9 Количественная и качественная оценка состояния лесов Республики Бурятия    95
    Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    97
    Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    97
    Таблица 6.3 Номенклатура и цены    98
    Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    98
    Таблица 6.5   Налоговое окружение    101
    Таблица 6.6 Постоянные издержки, тыс. руб.    101
    Таблица 6.7 Переменные издержки, тыс. руб.    102
    Таблица 6.8 План продаж по годам, т    103
    Таблица 6.9 План выручки в по годам,  тыс. руб.    104
    Таблица 6.10 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    105
    Таблица 6.11 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    106
    Таблица 6.12 Показатели эффективности инвестиций    110
    Таблица 7.1 Анализ чувствительности    113
    Таблица 7.2 Основные риски проекта    114

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план: обоснование экономической эффективности реконструкции деревообрабатывающего предприятия

Регион: Россия

Дата выхода: 20.02.17

Актуализировать
БИЗНЕС-ПЛАН: запуск деревообрабатывающего предприятия

Регион: Россия, Республика Коми

Дата выхода: 29.03.16

Актуализировать
Бизнес-план: Организация деревообрабатывающего производства (с финансовой моделью)

Регион: Сахалинская область

Дата выхода: 02.02.16

Актуализировать
БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВО БАНЬ ИЗ БРУСА

Регион: Россия

Дата выхода: 06.08.15

Актуализировать
База покупателей цельноломильного мебельного щита светлой кавказской породы из бука и дуба в России

Регион: Россия

Дата выхода: 06.08.15

Актуализировать
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план: Развитие бизнеса по лесопереработке (блок-хаус, вагонка, имитация бруса, пеллеты) в Вологодской области
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой к выпуску продукции: • пеллеты • блок-хаус • вагонка • имитация бруса 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка пеллет и продукции лесопереработки в России в целом и в Вологодской области в частности, 2013 г. 3.1.1. Объем, емкость рынка, 2013 г. 3.1.2. Основные тенденции на рынке 3.2. Анализ потребителей. Объем и структура потребления. 3.3. Обзор потенциальных конкурентов 3.4. Ценообразование на рынке 3.5. Анализ сезонности на рынке 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования 4.4. График финансирования проекта 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1. Описание помещений 5.2. Расчет стоимости строительства 5.3. Информация о поставщиках продукции 5.4. Подбор оборудования. Описание оборудования 5.4.1. Оборудование по производству пеллет 5.4.2. Оборудование для переработки древесных отходов 5.4.3. Оборудование для расчистки обочин дорог 5.4.4. Описание собственного парка грузовых автомобилей 5.4.5. Описание технологического процесса (производство пеллет, блок-хаус, вагонка, имитация бруса) 5.5. Сырье, м…
  • Бизнес-план: Производство паркета, мебельного щита
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и реализуемой продукции, услуг: - Производство паркета - Производство мебельного щита - Укладка паркета 2.2. Особенности организации продаж 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение компании и производства 2.5. Анализ внутренней среды компании Заказчика 2.5.1. Основные виды деятельности 2.5.2. Анализ текущих финансовых показателей компании (на основании предоставляемых Заказчиком данных о деятельности компании, в том числе Баланс и Отчет о прибылях и убытках) 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка паркета дверей в Приволжском и Центральном Федеральных округах 3.1.1. Основные тенденции на рынке 3.1.2. Анализ основных потребителей паркета. Сегментация потребителей 3.1.3. Анализ деятельности конкурентов 3.1.4. Ценообразование на рынке 3.2. Обзор рынка мебельного щита в Приволжском и Центральном Федеральных округах 3.2.1. Основные тенденции на рынке 3.2.2. Анализ потребителей мебельного щита. Сегментация потребителей 3.2.3. Анализ деятельности конкурентов 3.2.4. Ценообразование на рынке 3.3. Общее описание стратегии маркетинга компании 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Описание зданий и помещений 4.2. Описание технологического процесса 4.3. Описание оборудования 4.4. Сырье, материалы и комплектую…
  • Бизнес-план: организация производства древесно-полимерного декинга
    Содержание 2
    Перечень таблиц проекта 4
    Перечень рисунков по проекту 5
    1. Резюме проекта 8
    2. Сущность предлагаемого проекта 10
    2.1. Общее описание проекта и продукции 10
    2.2. Особенности организации проекта 10
    2.3. Информация об участниках проекта 10
    2.4. Месторасположение проекта 11
    3. Маркетинговый план 12
    3.1. Обзор рынка древесно-полимерного декинга в России 12
    3.2. Данные по внутреннему производству древесно-полимерного декинга в России 24
    3.3. Внешнеторговые поставки древесно-полимерного декинга в России, в том числе и ДВФО. 27
    3.4. Конкурентный анализ на рынке древесно-полимерного декинга в России 39
    3.5. Ценовой анализ 42
    3.6. Потребление ДПД 46
    3.7. Выводы 49
    4. Производственный план 51
    4.1. Описание зданий и оборудования 51
    4.2. Описание технологического процесса 53
    4.3. Сырье, материалы и комплектующие 54
    5. Организационный план 55
    5.1. Организационная структура предприятия 55
    5.2. Источники и формы финансирования 56
    6. Финансовый план 57
    6.1. Исходные данные и допущения 57
    6.2. Номенклатура и цены 58
    6.3. Инвестиционные издержки 58
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 59
    6.5. Налоговые отчисления 59
    6.6.…
  • Бизнес-план: Открытие производства пиломатериалов
    . РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой к производству продукции 2.1.1. Брус 2.1.2. Доска 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка пиломатериалов в России 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Ценообразование на рынке 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1. Описание зданий и помещений 5.2. Расчет стоимости строительства 5.3. Описание оборудования 1 5.4. Описание технологического процесса 5.5. Сырье, материалы и комплектующие 5.6. Прочие технологические вопросы 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены 6.3. Инвестиционные издержки 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5. Налоговые отчисления 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7. Расчет себестоимости 6.8. План продаж 6.9. Расчет выручки 6.10. Прогноз прибылей и убытков 6.11. Прогноз движения денежных средств 6.12. Анализ эффективности проекта 6.12.1. Методика оценки эффективности проекта 6.12.2. Показатели …
  • Анализ мяса гусей в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
    Аннотация Мясо гусей на российском рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. За период с 2008 по 2012 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 53% в 2008 г до 58% в 2012 г. За аналогичный период времени доля натурального потребления колебалась от 47% в 2008 г 42% в 2012 г. Доля экспорта в эти годы была ничтожна мала. В 2008-2012 гг натуральный объём продаж мяса гусей в России вырос на 43%: с 3 до 4 тыс т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. Российскому рынку свойственна сезонность: продажи возрастают в основном под новый год и Рождество. В остальное время потребитель предпочитает куриное мясо, так как оно более дешевое и простое в приготовлении. Основными причинами роста продаж мяса гусей в России являются рост реальных доходов населения, а также популяризация здорового питания: мясо гусей воспринимается потребителями как экологически чистое. Кроме того в этом мясе содержится много белка, железа, фосфора, калия, марганца, а также витаминов группы А и В, оно богаче линоленовой кислотой, чем мясо кур и КРС. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг натуральные продажи мяса гусей будут продолжать расти в среднем на 7% ежегодно. В 2017 г они составят 5 тыс т, что превысит уровень 2012 г на 40%. «Анализ рынка мяса гу…
Навигация по разделу
  • Все отрасли